האימפריה הממלוכית, שכבשה את ארץ ישראל באמצע המאה ה-13, הקימה את דרך הדואר, ששימשה כדרך הראשית בין בירתה קהיר לבירת הצפון, דמשק.
בסיור נסביר על הממלוכים, על דרך הדואר, ונבקר במבנים בסגנון בנייה ייחודי שנבנו על דרך זו, כגון החאן הממלוכי באשקלון, קבר קדוש מוסלמי הצופה אל הים, קבר שיח' עַוַאד. נמשיך לאשדוד, שם נבקר במצודת הים המוסלמית ונעלה אל ראש גבעת יונה (נבי יונס), עליה עמד בעבר מבנה קדוש למוסלמים. נמשיך אל גשר ממלוכי ("הגשר הקופץ"), שהוקם כדי לאפשר לתוואי דרך הדואר לעבור מעל נחל שורק. עם תוואי הדרך ההיסטורי נגיע לעיר רמלה. את סיורנו נסיים בגשר ממלוכי נוסף, גשר גִ'נְדַס, שנבנה על נחל איילון, מצפון ללוד.
